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La guía restaurantes > Recetas del Chef > Berenjenas con queso y tomate
Berenjenas con queso y tomate

Dificultad: Fácil
Vegetariana: No.
Nivel Calorías: Bajo
Pais: España.

Personas: 4
Coste: 15 euros

Ingredientes

2 berenjenas
2 tomates
2 cebollas
250 gramos de queso de cabra
agua
sal aceite de oliva.

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Berenjenas con queso y tomate

Verduras

Receta sana de berenjenas con tomate y queso de cabra.

¿Cómo preparar Berenjenas con queso y tomate?

  • Paso 1: Cortar las berenjenas, sazonarlas y dejarlas durante 30 min. Las metemos al horno con un chorrito de aceite durante 12 min a 220ºC.
  • Paso 2: Cortamos los tomates rodajas, y las metemos al horno durante 12 min a 220ºC (sin mezclar con las berenjenas).
  • Paso 3: Pelamos y cortamos las cebollas y las ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite.
  • Paso 4: Sacamos las bandejas del horno y alternamos las rodajas de tomate con las rodajas de berenjena.
  • Paso 5: Incluimos dentro des berenjenas y el tomate, el queso de cabra y la cebolla pochada.
  • Paso 6: Metemos todo al horno a 220ºC durante 4-5 min y ¡listo!

Video receta

No se ha subido ningún video demostrativo sobre la elaboración de esta receta.

El Truco. ¿Dónde está mi secreto?

Podemos acompañarlo con un puré de manzana.

El chef recomienda este restaurante para disfrutar de esta receta:

Restaurantes de laguiarestaurantes

Berenjenas con queso y tomate

Autor: Nahia
Recetas Publicadas (7) recetas
Chef Aficionado

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